Lorsque l’on parle de bio, on désigne avant tout des produits de base, qui sont cultivés dans des champs dans lesquels on n’utilise pas de pesticides nocifs, en privilégiant les méthodes naturelles pour leur culture. Cependant, cela fait polémique, et certains disent que le bio ne l’est pas plus qu’un autre produit. Il est vrai effectivement, que parfois certains champs de culture bio sont à proximité de plants qui sont traités de façon conventionnelle, et on estime que les produits toxiques peuvent voyager par le biais du vent ou des insectes vers les champs bio…à suivre.
Du miel, oui, mais bio!
Depuis l’antiquité, le miel est reconnu pour ses vertus bienfaisantes sur le corps humains, en plus d’être une gourmandise très appréciée.
Pourtant, avec la culture moderne qui utilise de plus en plus de pesticides et d’engrais, beaucoup craignent de voir toujours plus de produits chimiques dans le miel que l’on trouve sur nos étalages.
Pour continuer à profiter de ce merveilleux produit, il suffit de bien lire les étiquettes. Evitez les produits bon marché qui sont souvent des mélanges de miel de multiples provenances. Privilégiez les productions locales que vous trouverez sur le marché, et même dans la plupart des supermarchés.