Pourquoi manger bio ?

Sans conteste, nous pouvons sortir des repas industriels, cuits et surgelés du congélateur parce que nous sommes fatigués et ne voulons pas cuisiner. Mais maintenant, petit à petit, les gens ont décidé de réapprendre à manger sainement.

Les nombreux scandales alimentaires et le désir de revenir à quelque chose de plus naturel et de moins toxique ont fait que les aliments biologiques attirent de plus en plus de gens.

Mais concrètement, nous voulions nous poser la question et comprendre vraiment pourquoi nous mangeons bio et quels sont les véritables bienfaits de l’alimentation bio.

Pourquoi alors faut-il se précipiter vers une alimentation bio ?

Une alimentation biologique implique une alimentation saine

Dans les supermarchés, de plus en plus d’étagères présentent des produits bio. Évidemment, lors des achats, on se demande pourquoi ces produits bio sont aussi sur les tablettes.

Manger des aliments biologiques est particulièrement bénéfique, pour de nombreuses raisons et la principale raison est que manger des aliments biologiques, c’est manger des aliments sains. Pourquoi ?

Pour la simple raison que tous les produits de l’agriculture biologique contiennent beaucoup moins de pesticides et de métaux lourds. Par conséquent, une alimentation biologique vous permettra de manger des aliments sains. Il en va de même pour le vin (avec modération bien entendu) avec des vins en biodynamie, bio ou naturel. De nombreuses études confirment ces affirmations.

Manger bio est bon pour l’environnement

 La deuxième raison pour laquelle les gens consomment le bio est que ce type d’agriculture est bon pour l’environnement. En d’autres termes, l’agriculture biologique permet de protéger les sols et de réduire l’érosion.

En fait, dans l’agriculture conventionnelle, divers pesticides et engrais chimiques sont utilisés, qui nuisent au sol et à l’environnement lui-même. En agriculture biologique, des matières végétales ou animales biologiques sont utilisées et il est clair que le sol n’est pas attaqué par des produits chimiques.

De plus, l’agriculture biologique permet également d’économiser de l’eau car elle utilise moins que l’agriculture conventionnelle. Par ailleurs, dans l’agriculture conventionnelle, certaines plantes rejettent de l’eau contaminée par des produits chimiques dans le sol, ce qui contribue à détériorer la santé des sols.

Des produits biologiques avec un gout délicieux

Vous ne le savez peut-être pas, mais la nourriture qui provient de l’agriculture biologique est toujours de meilleur goût. C’est prouvé scientifiquement. Vous ne le remarquerez peut-être pas avec tous les aliments, mais la différence de saveur est vraiment frappante pour les fruits et légumes. Vous vous demandez peut-être pourquoi?

La raison est simple, car les fruits et légumes biologiques sont récoltés à pleine maturité et ont ainsi le temps d’absorber les arômes, ce qui augmente leur saveur. De plus, comme les aliments issus de l’agriculture biologique poussent en plein soleil, ils peuvent puiser l’eau du sol, alors que dans l’agriculture conventionnelle, ce n’est pas nécessairement le cas car la majeure partie du sol est morte. La raison est principalement les engrais chimiques.

En conséquence, les produits biologiques contiennent moins d’eau, plus de saveur, plus de nutriments et plus de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. En d’autres termes, c’est beaucoup mieux pour notre santé!

Véritable état d’esprit

Bien plus qu’un simple régime, le bio est un véritable état d’esprit. Vous ne l’avez peut-être jamais réalisé, mais la plupart des gens qui mangent bio vivent aussi «bio». En fait, il ne suffit pas d’avoir une alimentation saine, il faut aussi suivre un mode de vie sain. En mangeant des aliments biologiques, nous nous engageons pour l’environnement et nous voyons le monde sous un angle différent.

Manger bio signifie lutter contre la pollution et les produits chimiques, et cela aide également les agriculteurs à mieux gagner leur vie grâce à leur profession. Manger bio, c’est avoir une alimentation équilibrée et variée, sans pesticides, sans OGM.

En vivant de manière bio, nous montrons notre engagement envers l’environnement, le respect du vivant, de la nature et de l’agriculture. Bref, nous protégeons la planète. Mais est-ce plus cher de manger bio ?